Egyptian Mombar

سامية الأشرافbucătar

Ingrediente

• 1 kilogram of mombar, cleaned, any intestines or casings
  1 kilogram
• 1 kilogram of Egyptian rice
  1 kilogram
• 1 kilogram of tomatoes, juiced
  1 kilogram
• 1/2 kilogram of onions
  0.5 kilogram
• 3 parsley, chopped
  3 pieces
• 2 coriander
  2 pieces
• Sare
  0
• Piper negru
  0

Pași

1. 1

   First, sauté the onions in a little oil, then add the tomato juice, and let it cook until the sauce thickens.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
2. 2

   After cooking, let the sauce cool and add the rice, parsley, and coriander, and season with salt and pepper.

   5 min
3. 3

   Stuff the mombar with the mixture and place it in a large pot filled with boiling water and let it cook until done.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
4. 4

   Remove the mombar from the water and let it cool, then fry it in oil or butter and serve hot.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Sareper 100g

Cenușă100 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice