Mombar égyptien

Wael Al-Tamimiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• 1 kilogramme de mombar, propre, tout vide ou intestins
  1 kilogramme
• 1 kilogramme de riz égyptien
  1 kilogramme
• 1 kilogramme de tomates, pressées
  1 kilogramme
• 1/2 kilogramme d'oignons
  0.5 kilogramme
• 3 persils, hachés
  3 unités
• 2 coriandres
  2 unités
• نمک
  0
• فلفل سیاه
  0

مراحل

1. 1

   Au début, faites revenir les oignons dans un peu d'huile, puis ajoutez le jus de tomate et laissez mijoter la sauce.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   Après cuisson, laissez la sauce refroidir, puis ajoutez le riz, le persil et la coriandre, et assaisonnez avec du sel et du poivre.

   5 دقیقه
3. 3

   Farcez le mombar avec le mélange et placez-le dans un grand récipient rempli d'eau bouillante, laissez cuire le mombar jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
4. 4

   Retirez le mombar de l'eau et laissez-le refroidir, puis faites-le dorer dans l'huile ou le beurre et servez chaud.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی