ممبار مصري

Khadija Al-RashidKokk

Ingredienser

• ١ كيلوغرام ممبار، نظيف، أي فوارغ أو مصارين
  1 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام ارز مصري
  1 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام طماطم، معصور
  1 كيلوغرام
• ١⁄٢ كيلوغرام بصل
  0.5 كيلوغرام
• ٣ بقدونس، مفروم
  3 حبات
• ٢ كزبرة
  2 حبات
• Salt
  0
• Svart pepper
  0

Trinn

1. 1

   في البدايه يحمر البصل بقليل من الزيت ثم يضاف عصير الطماطم , ويتركوا على النار لتتسبك الصلصة.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
2. 2

   بعد النضج تترك الصلصة لتبرد ويضاف اليها الارز والبقدونس والكزبرة ,وتتبّل بالملح والفلفل.

   5 min
3. 3

   يحشى المنبار بالخلطة ويوضع في اناء كبير مملوء بالماء المغلي ويُترك المنبار حتى ينضج.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   10 min
4. 4

   يُرفع المنبار من الماء ويترك ليبرد، ثم يحمّر بالزبت او الزبدة ويقدم ساخناً.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Saltper 100g

Aske100 g

Svart pepperper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat64.81 g

Kostfiber26.2 g

Sukkerarter totalt0.64 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger