ممبار مصري

Khadija Al-RashidShefi i kuzhinës

Përbërësit

• ١ كيلوغرام ممبار، نظيف، أي فوارغ أو مصارين
  1 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام ارز مصري
  1 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام طماطم، معصور
  1 كيلوغرام
• ١⁄٢ كيلوغرام بصل
  0.5 كيلوغرام
• ٣ بقدونس، مفروم
  3 حبات
• ٢ كزبرة
  2 حبات
• Kripë
  0
• Piper i zi
  0

Hapat

1. 1

   في البدايه يحمر البصل بقليل من الزيت ثم يضاف عصير الطماطم , ويتركوا على النار لتتسبك الصلصة.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
2. 2

   بعد النضج تترك الصلصة لتبرد ويضاف اليها الارز والبقدونس والكزبرة ,وتتبّل بالملح والفلفل.

   5 min
3. 3

   يحشى المنبار بالخلطة ويوضع في اناء كبير مملوء بالماء المغلي ويُترك المنبار حتى ينضج.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
4. 4

   يُرفع المنبار من الماء ويترك ليبرد، ثم يحمّر بالزبت او الزبدة ويقدم ساخناً.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat