Mexican Chicken Delight

Rania El-MasriCuisinier

Ingrédients

• Skinless, boneless chicken breast
  6 breast
• Red beans, canned and well rinsed
  2 cup
• Onion, sliced
  2 piece
• Garlic clove, crushed
  3 clove
• Red bell pepper, sliced
  1 piece
• Cumin
  2 tablespoon
• Piment
  2 teaspoon
• Tomato, finely chopped
  2 piece
• Sauce tomate
  1 tablespoon
• Sauce soja
  1 tablespoon
• Jus de citron
  2 tablespoon
• Chicken broth, Maggi
  1 cube
• Curry
  1 teaspoon
• Poivre noir
  0.5 teaspoon
• Cannelle moulue
  0.3 teaspoon

Mesures

1. 1

   Preheat the oven to 160 degrees Celsius.

   Matériel requis:

   Four

   5 minutes
2. 2

   Start preparing the sauce: Mix all the ingredients and simmer until the chicken broth cube dissolves, mix well and then remove from heat. Add the onion, garlic, bell pepper, cumin, and chili pepper.

   Matériel requis:

   🍳

   Bowl

   Poêle à frire

   10 minutes
3. 3

   Arrange the chicken pieces in a baking dish and pour the sauce evenly over them to cover all the chicken pieces. Then add the red beans on top.

   Matériel requis:

   🍳

   Baking Dish

   10 minutes
4. 4

   Cover the dish with aluminum foil and place it in the preheated oven until the chicken is cooked through.

   20 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Pimentpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Sauce tomatepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides10 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1 g

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6 g

الملح5 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Currypour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux9 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux3 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Cannelle mouluepour 100g

Énergie247 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides81 g

Fibres alimentaires53 g

Sucres totaux2.2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques