دجاج مكسيكي روعة

ريم فقوسةالطاهي

المكونات

• صدر دجاج منزوع الجلد والعظم
  6 صدر
• فاصوليا حمراء، معلبة ومغسولة جيدا
  2 كوب
• بصل، مقطّع شرائح
  2 حبة
• فص ثوم مهروس
  3 فص
• فليفلة حمراء، مقطعة شرائح
  1 حبة
• كمون
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل حار
  2 ملعقة صغيرة
• بندورة، مفرومة ناعما
  2 حبة
• صلصة الطماطم
  1 ملعقة كبيرة
• صلصة الصويا
  1 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض
  2 ملعقة كبيرة
• مرق دجاج، ماجي
  1 مكعب
• كاري
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• قرفة ناعمة
  0.3 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   نحمي الفرن على حرارة 160 درجة مأوية.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة
2. 2

   نبدأ بتحضير الصلصة: نخلط كل المكونات ونضعها على نار خفيفة الى أن يذوب مكعب مرق الدجاج، نخلط جيداً ثم نرفعه عن النار. نضيف عليها البصل ، الثوم ، الفليفلة، الكمون والفلفل الحار.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   نصّف قطع الدجاج في صينية للفرن ونسكب فوقها الصلصة بالتساوي لتغمر كل قطع الدجاج. ثم نضيف الفاصوليا الحمراء على الوجه.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية للفرن

   10 دقيقة
4. 4

   نغطّي الصينيّة بورق ألمنيوم ، ونضعها في الفرن المحمى الى أن ينضج الدجاج.

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

شمارلكل 100غ

الطاقة345 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات50 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات2 g

شمر مطحونلكل 100غ

الطاقة345 kcal

البروتين15.8 g

إجمالي الدهون14.9 g

الكربوهيدرات52.3 g

الألياف الغذائية39.8 g

شمرةلكل 100غ

الطاقة31 kcal

البروتين1.24 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات7.3 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.5 g

شمبانيا للطهيلكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات20 g

إجمالي السكريات20 g

شانكلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

فلفل حارلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

شراب الجلوكوزلكل 100غ

الطاقة300 kcal

الكربوهيدرات75 g

إجمالي السكريات75 g

صلصة الطماطملكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

شراب الذرةلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات75 g

إجمالي السكريات75 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

قرفة ناعمةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية