Mille-feuille

Raneem Al-MansouriCozinheiro

Ingredientes

• Massa folhada
  750 grammes
• Fécule
  2 cuillères à soupe
• Açúcar
  130 grammes
• Baunilha
  2 cuillères à café
• Jaunes d'œufs
  2 pièces
• Leite líquido
  0.5 litres
• Blancs d'œufs
  2 pièces
• Sucre glace
  2 tasses
• Chocolat noir fondu
  75 grammes

Passos

1. 1

   Divisez la pâte feuilletée en 3 morceaux égaux, sur une table saupoudrée de farine, étalez les morceaux de pâte en carrés.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Table

   🍳

   Farine

   recipe.minutes
2. 2

   Dans un plateau, placez la pâte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle, mettez au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite et répétez avec les autres morceaux.

   Utensílios necessários:

   Bandeja

   recipe.minutes
3. 3

   Pour préparer la crème, mélangez la fécule avec le sucre et la vanille, mettez le lait dans une casserole et dissolvez-y le mélange, puis ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez bien, faites bouillir le tout pendant 3 minutes en remuant continuellement, puis laissez refroidir.

   recipe.minutes
4. 4

   Placez le premier carré de pâte et étalez la crème dessus, puis placez le deuxième carré et étalez également de la crème, puis terminez avec le troisième carré.

   recipe.minutes
5. 5

   Pour préparer le glaçage, chauffez un peu d'eau dans une casserole et placez une autre casserole dessus (bain-marie), puis battez les blancs d'œufs avec le sucre pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une crème épaisse, retirez du feu et étalez sur le dessus du dessert.

   recipe.minutes
6. 6

   Décorez avec des lignes de chocolat noir, coupez le dessert en rectangles et mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit frais.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Massa folhadapor 100g

Energia300 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total20 g

Carboidratos30 g

Fibra Alimentar1 g

Açúcares Totais2 g

Açúcarpor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Baunilhapor 100g

Energia288 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos12.65 g

Leite líquidopor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.25 g

Carboidratos4.8 g

Açúcares Adicionados4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags