Mille-feuille

Raneem Al-MansouriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Brumi i flladit
  750 grammes
• Fécule
  2 cuillères à soupe
• Sheqer
  130 grammes
• Vanilje
  2 cuillères à café
• Jaunes d'œufs
  2 pièces
• Quellë e lëngshme
  0.5 litres
• Blancs d'œufs
  2 pièces
• Sucre glace
  2 tasses
• Chocolat noir fondu
  75 grammes

Hapat

1. 1

   Divisez la pâte feuilletée en 3 morceaux égaux, sur une table saupoudrée de farine, étalez les morceaux de pâte en carrés.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Table

   🍳

   Farine

   5 min
2. 2

   Dans un plateau, placez la pâte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle, mettez au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite et répétez avec les autres morceaux.

   Pajisjet e duhura:

   Pjatë

   10 min
3. 3

   Pour préparer la crème, mélangez la fécule avec le sucre et la vanille, mettez le lait dans une casserole et dissolvez-y le mélange, puis ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez bien, faites bouillir le tout pendant 3 minutes en remuant continuellement, puis laissez refroidir.

   3 min
4. 4

   Placez le premier carré de pâte et étalez la crème dessus, puis placez le deuxième carré et étalez également de la crème, puis terminez avec le troisième carré.

   5 min
5. 5

   Pour préparer le glaçage, chauffez un peu d'eau dans une casserole et placez une autre casserole dessus (bain-marie), puis battez les blancs d'œufs avec le sucre pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une crème épaisse, retirez du feu et étalez sur le dessus du dessert.

   5 min
6. 6

   Décorez avec des lignes de chocolat noir, coupez le dessert en rectangles et mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit frais.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Brumi i flladitpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale20 g

Karbohidrate30 g

Fibrat dietetike1 g

Sheqernat totale2 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Vaniljepër 100g

Energjia288 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate12.65 g

Quellë e lëngshmepër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.25 g

Karbohidrate4.8 g

Sheqernat e shtuara4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat