Ingredienser
Bladdeg750 grammes- Fécule2 cuillères à soupe
Socker130 grammes
Vanilj2 cuillères à café- Jaunes d'œufs2 pièces
Flytande mjölk0.5 litres- Blancs d'œufs2 pièces
- Sucre glace2 tasses
- Chocolat noir fondu75 grammes
Steg
- 1
Divisez la pâte feuilletée en 3 morceaux égaux, sur une table saupoudrée de farine, étalez les morceaux de pâte en carrés.
5 minNödvändiga verktyg:🍳Table🍳Farine - 2
Dans un plateau, placez la pâte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle, mettez au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite et répétez avec les autres morceaux.
10 minNödvändiga verktyg:
Bricka - 3
Pour préparer la crème, mélangez la fécule avec le sucre et la vanille, mettez le lait dans une casserole et dissolvez-y le mélange, puis ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez bien, faites bouillir le tout pendant 3 minutes en remuant continuellement, puis laissez refroidir.
3 min - 4
Placez le premier carré de pâte et étalez la crème dessus, puis placez le deuxième carré et étalez également de la crème, puis terminez avec le troisième carré.
5 min - 5
Pour préparer le glaçage, chauffez un peu d'eau dans une casserole et placez une autre casserole dessus (bain-marie), puis battez les blancs d'œufs avec le sucre pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une crème épaisse, retirez du feu et étalez sur le dessus du dessert.
5 min - 6
Décorez avec des lignes de chocolat noir, coupez le dessert en rectangles et mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit frais.
5 min
Näringsvärde
Bladdegper 100gSockerper 100gVaniljper 100gFlytande mjölkper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.