Ingrédients
Pâte feuilletée750 غرام
Amidon2 ملعقة كبيرة
Sucre130 غرام
Vanille2 ملعقة صغيرة
Jaune d'œuf2 حبة
Lait liquide0.5 ليتر
Blanc d'œuf2 حبة
Sucre en Poudre2 كوب- شوكولا، أسود مذوب75 غرام
Mesures
- 1
تقسم العجين المورق إلى 3 قطع متساوية، فوق طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق تورق قطع العجين على شكل مربعات.
5 minutesMatériel requis:🍳طاولة🍳دقيق - 2
في صينية، يوضع العجين ويثقب بشوكة كي لا ينتفخ، يدخل الفرن حتى ينضج وتكمل بنفس الطريقة مع باقي القطع.
10 minutesMatériel requis:
Plateau - 3
لتحضير الكريمة، يخلط النشا مع السكر والفانيلا، يوضع الحليب في قدر ويذوب فيه المزيج ثم يضاف أصفر البيض ويحرك جيدا ثم يغلى الكل لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر ثم يترك ليبرد.
3 minutes - 4
يوضع المربع الأول من العجين ويدهن بالكريمة ثم يوضع فوقه المربع الثاني ويدهن أيضا ثم يختم بالمربع الثالث.
5 minutes - 5
لتحضير التغطية، يسخن قليل من الماء في قدر ويوضع فوقه قدر أخرى (حمام مريم) ثم يخفق فيه أبيض البيض مع السكر لمدة 5 دقائق حتى الحصول على كريمة سميكة، ترفع من فوق النار ويدهن بها وجه الحلوى.
5 minutes - 6
تزيين بخطوط الشوكولاه الأسود، تقطع الحلوى على شكل مستطيلات وتدخل الثلاجة حتى تبرد.
5 minutes
Faits nutritionnels
Pâte feuilletéepour 100gAmidonpour 100gSucrepour 100gVanillepour 100gJaune d'œufpour 100gLait liquidepour 100gBlanc d'œufpour 100gSucre en Poudrepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.