Ingredienti
Pasta sfoglia750 غرام
Amido2 ملعقة كبيرة
Zucchero130 غرام
Vaniglia2 ملعقة صغيرة
Tuorlo d'uovo2 حبة
Latte liquido0.5 ليتر
Albume d'uovo2 حبة
Zucchero a velo2 كوب- شوكولا، أسود مذوب75 غرام
Passi
- 1
تقسم العجين المورق إلى 3 قطع متساوية، فوق طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق تورق قطع العجين على شكل مربعات.
5 minUtensili necessari:🍳طاولة🍳دقيق - 2
في صينية، يوضع العجين ويثقب بشوكة كي لا ينتفخ، يدخل الفرن حتى ينضج وتكمل بنفس الطريقة مع باقي القطع.
10 minUtensili necessari:
Vassoio - 3
لتحضير الكريمة، يخلط النشا مع السكر والفانيلا، يوضع الحليب في قدر ويذوب فيه المزيج ثم يضاف أصفر البيض ويحرك جيدا ثم يغلى الكل لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر ثم يترك ليبرد.
3 min - 4
يوضع المربع الأول من العجين ويدهن بالكريمة ثم يوضع فوقه المربع الثاني ويدهن أيضا ثم يختم بالمربع الثالث.
5 min - 5
لتحضير التغطية، يسخن قليل من الماء في قدر ويوضع فوقه قدر أخرى (حمام مريم) ثم يخفق فيه أبيض البيض مع السكر لمدة 5 دقائق حتى الحصول على كريمة سميكة، ترفع من فوق النار ويدهن بها وجه الحلوى.
5 min - 6
تزيين بخطوط الشوكولاه الأسود، تقطع الحلوى على شكل مستطيلات وتدخل الثلاجة حتى تبرد.
5 min
Fatti nutrizionali
Pasta sfogliaper 100gAmidoper 100gZuccheroper 100gVanigliaper 100gTuorlo d'uovoper 100gLatte liquidoper 100gAlbume d'uovoper 100gZucchero a veloper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.