Ingredientes
Massa folhada750 غرام
Amido2 ملعقة كبيرة
Açúcar130 غرام
Baunilha2 ملعقة صغيرة
Gema de ovo2 حبة
Leite líquido0.5 ليتر
Clara de ovo2 حبة
Açúcar de confeiteiro2 كوب- شوكولا، أسود مذوب75 غرام
Passos
- 1
تقسم العجين المورق إلى 3 قطع متساوية، فوق طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق تورق قطع العجين على شكل مربعات.
5 minutosUtensílios necessários:🍳طاولة🍳دقيق - 2
في صينية، يوضع العجين ويثقب بشوكة كي لا ينتفخ، يدخل الفرن حتى ينضج وتكمل بنفس الطريقة مع باقي القطع.
10 minutosUtensílios necessários:
Bandeja - 3
لتحضير الكريمة، يخلط النشا مع السكر والفانيلا، يوضع الحليب في قدر ويذوب فيه المزيج ثم يضاف أصفر البيض ويحرك جيدا ثم يغلى الكل لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر ثم يترك ليبرد.
3 minutos - 4
يوضع المربع الأول من العجين ويدهن بالكريمة ثم يوضع فوقه المربع الثاني ويدهن أيضا ثم يختم بالمربع الثالث.
5 minutos - 5
لتحضير التغطية، يسخن قليل من الماء في قدر ويوضع فوقه قدر أخرى (حمام مريم) ثم يخفق فيه أبيض البيض مع السكر لمدة 5 دقائق حتى الحصول على كريمة سميكة، ترفع من فوق النار ويدهن بها وجه الحلوى.
5 minutos - 6
تزيين بخطوط الشوكولاه الأسود، تقطع الحلوى على شكل مستطيلات وتدخل الثلاجة حتى تبرد.
5 minutos
Fatos nutricionais
Massa folhadapor 100gAmidopor 100gAçúcarpor 100gBaunilhapor 100gGema de ovopor 100gLeite líquidopor 100gClara de ovopor 100gAçúcar de confeiteiropor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.