Ingrediente
Aluat foietaj750 غرام
Amidon2 ملعقة كبيرة
Zahăr130 غرام
Vanilie2 ملعقة صغيرة
Gălbenuș de ou2 حبة
Lapte lichid0.5 ليتر
Albuș de ou2 حبة
Zahăr pudră2 كوب- شوكولا، أسود مذوب75 غرام
Pași
- 1
تقسم العجين المورق إلى 3 قطع متساوية، فوق طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق تورق قطع العجين على شكل مربعات.
5 minUstensile necesare:🍳طاولة🍳دقيق - 2
في صينية، يوضع العجين ويثقب بشوكة كي لا ينتفخ، يدخل الفرن حتى ينضج وتكمل بنفس الطريقة مع باقي القطع.
10 minUstensile necesare:
Tavă - 3
لتحضير الكريمة، يخلط النشا مع السكر والفانيلا، يوضع الحليب في قدر ويذوب فيه المزيج ثم يضاف أصفر البيض ويحرك جيدا ثم يغلى الكل لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر ثم يترك ليبرد.
3 min - 4
يوضع المربع الأول من العجين ويدهن بالكريمة ثم يوضع فوقه المربع الثاني ويدهن أيضا ثم يختم بالمربع الثالث.
5 min - 5
لتحضير التغطية، يسخن قليل من الماء في قدر ويوضع فوقه قدر أخرى (حمام مريم) ثم يخفق فيه أبيض البيض مع السكر لمدة 5 دقائق حتى الحصول على كريمة سميكة، ترفع من فوق النار ويدهن بها وجه الحلوى.
5 min - 6
تزيين بخطوط الشوكولاه الأسود، تقطع الحلوى على شكل مستطيلات وتدخل الثلاجة حتى تبرد.
5 min
Date nutriționale
Aluat foietajper 100gAmidonper 100gZahărper 100gVanilieper 100gGălbenuș de ouper 100gLapte lichidper 100gAlbuș de ouper 100gZahăr pudrăper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.