Ingredienser
Bladdeg750 غرام
Stärkelse2 ملعقة كبيرة
Socker130 غرام
Vanilj2 ملعقة صغيرة
Äggula2 حبة
Flytande mjölk0.5 ليتر
Äggvita2 حبة
Florsocker2 كوب- شوكولا، أسود مذوب75 غرام
Steg
- 1
تقسم العجين المورق إلى 3 قطع متساوية، فوق طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق تورق قطع العجين على شكل مربعات.
5 minNödvändiga verktyg:🍳طاولة🍳دقيق - 2
في صينية، يوضع العجين ويثقب بشوكة كي لا ينتفخ، يدخل الفرن حتى ينضج وتكمل بنفس الطريقة مع باقي القطع.
10 minNödvändiga verktyg:
Bricka - 3
لتحضير الكريمة، يخلط النشا مع السكر والفانيلا، يوضع الحليب في قدر ويذوب فيه المزيج ثم يضاف أصفر البيض ويحرك جيدا ثم يغلى الكل لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر ثم يترك ليبرد.
3 min - 4
يوضع المربع الأول من العجين ويدهن بالكريمة ثم يوضع فوقه المربع الثاني ويدهن أيضا ثم يختم بالمربع الثالث.
5 min - 5
لتحضير التغطية، يسخن قليل من الماء في قدر ويوضع فوقه قدر أخرى (حمام مريم) ثم يخفق فيه أبيض البيض مع السكر لمدة 5 دقائق حتى الحصول على كريمة سميكة، ترفع من فوق النار ويدهن بها وجه الحلوى.
5 min - 6
تزيين بخطوط الشوكولاه الأسود، تقطع الحلوى على شكل مستطيلات وتدخل الثلاجة حتى تبرد.
5 min
Näringsvärde
Bladdegper 100gStärkelseper 100gSockerper 100gVaniljper 100gÄggulaper 100gFlytande mjölkper 100gÄggvitaper 100gFlorsockerper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.