Mini Shish Taouk

Wael Al-MansouriCuisinier

Une recette délicieuse et facile pour préparer des brochettes de poulet avec des légumes.

Ingrédients

• Poulet
  0.5 kilogramme
• Un gros oignon, coupé en dés
  1 pièce
• Poivron doux vert, coupé en dés
  1 pièce
• Ketchup
  4 cuillères à soupe
• Sauce tomate
  1 cuillère à soupe
• Moutarde
  0.5 cuillère à soupe
• Thym
  0.5 cuillère à soupe
• Huile
  0.5 cuillère à soupe
• Sel
  0.5 cuillère à soupe
• Vinaigre
  0.3 cuillère à soupe
• Poivre noir
  0.1 pincée
• Épices mélangées
  0.3 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Mélanger le ketchup avec la moutarde, le thym, le vinaigre, la sauce tomate, le sel, le poivre noir et les épices mélangées, puis ajouter les morceaux de poulet coupés en dés et laisser mariner pendant une heure.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   60 minutes
2. 2

   Sur chaque brochette, alterner un cube d'oignon, un morceau de poulet, un cube de poivron vert, un morceau de poulet, puis un cube d'oignon, et répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

   Matériel requis:

   🍳

   Brochettes

   10 minutes
3. 3

   Disposer les mini brochettes sur une plaque et les mettre au four jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient cuits, puis servir.

   Matériel requis:

   Four

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pouletpour 100g

Énergie239 kcal

Protéines27 g

Lipides totaux14 g

Ketchuppour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires0.5 g

الملح1 g

Sauce tomatepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides10 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1 g

Moutardepour 100g

Énergie66 kcal

Protéines5.4 g

Lipides totaux4.2 g

Glucides5.6 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux0.9 g

Thympour 100g

Énergie276 kcal

Protéines9.1 g

Lipides totaux7.4 g

Glucides60.7 g

Fibres alimentaires40 g

Sucres totaux1 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques