Special Dough for All Pastries

يحيى الكافيKock

Ingredienser

• Kuwaitiskt Mjöl
  4 cup
• Ägg
  1 piece
• Florsocker
  0.5 cup
• Vegetabilisk olja
  0.3 cup
• Mjölkpulver
  2 tablespoon
• Snabbjäst
  2 tablespoon
• Warm water
  2 cup

Steg

1. 1

   In the electric blender for juices, place one cup of flour, the egg, sugar, milk, yeast, and water.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Electric blender

   5 min
2. 2

   Mix well and pour the mixture into a tightly sealed plastic container and let it rise for a quarter of an hour or until the mixture puffs up or doubles in size.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Plastic container

   15 min
3. 3

   Add the remaining amount of flour and then the oil, and knead well until you get a slightly soft dough.

   5 min
4. 4

   Sprinkle some flour on the table and knead the dough until it holds together a bit, then use it immediately for any type of pastry.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Table

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Kuwaitiskt Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10 g

Total fett1 g

Kolhydrater76 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.4 g

Äggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Kolhydrater1.1 g

Totalt socker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Florsockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Vegetabilisk oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Mjölkpulverper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Kolhydrater4.8 g

Tillsatt socker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Snabbjästper 100g

Energi325 kcal

Protein9 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar