الملوخية بالجمبري

Ali El-Masriآشپز

مواد تشکیل دهنده

• نصف كيلوغرام أوراق الملوخية
  0.5 كيلوغرام
• 500 غرام روبيان أو قريدس
  500 غرام
• 2 طماطم، مقشرة و مهروسة
  2 حبات
• 1 بصلة، مفرومة ناعمة
  1 حبة
• 10 فص ثوم، مفروم ناعمة
  10 فصوص
• 1 مكعب مرق السمك
  1 مكعب
• گشنیز خشک
  0
• ملح وفلفل أسود
  0
• زبدة او سمنة القليل
  0

مراحل

1. 1

   توضع البصلة ومكعب الماجي في قدر فيه كمية ماء مناسبة لعمل المرقة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
2. 2

   تضاف الملوخية على المرقة، ثم توضع على نار هادئة.

   5 دقیقه
3. 3

   يوضع في مقلاة القليل من السمن أو الزبدة عندا تسخن يوضع الثوم، يقلب حتى يصبح لونه أصفر، تضاف الكزبرة، الملح والجمبري، تقلى على نار متوسطة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
4. 4

   تضاف الطماطم حتى تتسبك جيداً.

   5 دقیقه
5. 5

   تضاف كل المكونات على الملوخية، تقلب وتغطى حتى تتجانس كل المكونات وتقدم.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گشنیز خشکper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی