Molokhia

Nour Al-OtaibiKok

Ingredienser

• Juteblade
  250 grams
• Citronjuice
  1
• 1 medium onion, chopped
  1 piece
• 10 cloves of crushed garlic
  10 cloves
• Pepper paste to taste
  0
• Olie
  0
• Koriander
  1 teaspoon
• Vand
  1 liter

Trin

1. 1

   Boil a little water and add lemon juice, then add the molokhia for 5 minutes, strain and cool immediately without touching it.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
2. 2

   In a pot over heat, add oil and the chopped onion, sauté for five minutes, then add four cups of water and let it boil, place the molokhia over the previous mixture.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
3. 3

   In a frying pan, add four tablespoons of oil, then add the crushed garlic with salt, pepper paste, and coriander, sauté until the garlic turns a very light yellow, then mix it with the molokhia.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
4. 4

   Place the molokhia after adding the garlic on the heat and let it boil a little, then serve.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Jutebladepr. 100g

Energi33 kcal

Protein3 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat7 g

Kostfibre4 g

Sukkerarter i alt1 g

Citronjuicepr. 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kulhydrat5 g

Sukkerarter i alt1 g

Vand94 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Korianderpr. 100g

Energi50 kcal

Protein2 g

Total fedt1.5 g

Kulhydrat10 g

Kostfibre4 g

Sukkerarter i alt1 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags