Molokhia

Nour Al-OtaibiKüchenchef

Zutaten

• Juteblätter
  250 grams
• Zitronensaft
  1
• 1 medium onion, chopped
  1 piece
• 10 cloves of crushed garlic
  10 cloves
• Pepper paste to taste
  0
• Öl
  0
• Koriander
  1 teaspoon
• Wasser
  1 liter

Schritte

1. 1

   Boil a little water and add lemon juice, then add the molokhia for 5 minutes, strain and cool immediately without touching it.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   In a pot over heat, add oil and the chopped onion, sauté for five minutes, then add four cups of water and let it boil, place the molokhia over the previous mixture.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
3. 3

   In a frying pan, add four tablespoons of oil, then add the crushed garlic with salt, pepper paste, and coriander, sauté until the garlic turns a very light yellow, then mix it with the molokhia.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
4. 4

   Place the molokhia after adding the garlic on the heat and let it boil a little, then serve.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Juteblätterpro 100g

Energie33 kcal

Proteine3 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate7 g

Ballaststoffe4 g

Gesamtzucker1 g

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Korianderpro 100g

Energie50 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1.5 g

Kohlenhydrate10 g

Ballaststoffe4 g

Gesamtzucker1 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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