Molokhia

Nour Al-OtaibiCocinero

Ingredientes

• Hojas de yute
  250 grams
• Jugo de limón
  1
• 1 medium onion, chopped
  1 piece
• 10 cloves of crushed garlic
  10 cloves
• Pepper paste to taste
  0
• Aceite
  0
• Cilantro
  1 teaspoon
• Agua
  1 liter

Pasos

1. 1

   Boil a little water and add lemon juice, then add the molokhia for 5 minutes, strain and cool immediately without touching it.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   In a pot over heat, add oil and the chopped onion, sauté for five minutes, then add four cups of water and let it boil, place the molokhia over the previous mixture.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
3. 3

   In a frying pan, add four tablespoons of oil, then add the crushed garlic with salt, pepper paste, and coriander, sauté until the garlic turns a very light yellow, then mix it with the molokhia.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
4. 4

   Place the molokhia after adding the garlic on the heat and let it boil a little, then serve.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Hojas de yutepor 100g

Energía33 kcal

Proteínas3 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos7 g

Fibra dietética4 g

Azúcares totales1 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Cilantropor 100g

Energía50 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1.5 g

Carbohidratos10 g

Fibra dietética4 g

Azúcares totales1 g

Aguapor 100g

Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas