Molokhia

Nour Al-Otaibiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• برگ جوت
  250 grams
• عصاره لیمو
  1
• 1 medium onion, chopped
  1 piece
• 10 cloves of crushed garlic
  10 cloves
• Pepper paste to taste
  0
• روغن
  0
• گشنیز
  1 teaspoon
• آب
  1 liter

مراحل

1. 1

   Boil a little water and add lemon juice, then add the molokhia for 5 minutes, strain and cool immediately without touching it.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
2. 2

   In a pot over heat, add oil and the chopped onion, sauté for five minutes, then add four cups of water and let it boil, place the molokhia over the previous mixture.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
3. 3

   In a frying pan, add four tablespoons of oil, then add the crushed garlic with salt, pepper paste, and coriander, sauté until the garlic turns a very light yellow, then mix it with the molokhia.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
4. 4

   Place the molokhia after adding the garlic on the heat and let it boil a little, then serve.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

برگ جوتper 100g

Energy33 kcal

Protein3 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate7 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars1 g

عصاره لیموper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

گشنیزper 100g

Energy50 kcal

Protein2 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars1 g

آبper 100g

Water100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی