Molokhia

Nour Al-OtaibiCuisinier

Ingrédients

• Molokhia
  250 grams
• Jus de citron
  1
• 1 medium onion, chopped
  1 piece
• 10 cloves of crushed garlic
  10 cloves
• Pepper paste to taste
  0
• Huile
  0
• Coriandre
  1 teaspoon
• Eau
  1 liter

Mesures

1. 1

   Boil a little water and add lemon juice, then add the molokhia for 5 minutes, strain and cool immediately without touching it.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   In a pot over heat, add oil and the chopped onion, sauté for five minutes, then add four cups of water and let it boil, place the molokhia over the previous mixture.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   In a frying pan, add four tablespoons of oil, then add the crushed garlic with salt, pepper paste, and coriander, sauté until the garlic turns a very light yellow, then mix it with the molokhia.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
4. 4

   Place the molokhia after adding the garlic on the heat and let it boil a little, then serve.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Molokhiapour 100g

Énergie33 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides7 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux1 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Coriandrepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1.5 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux1 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques