Molokhia

Nour Al-OtaibiCuoco

Ingredienti

• Foglie di giute
  250 grams
• Succo di limone
  1
• 1 medium onion, chopped
  1 piece
• 10 cloves of crushed garlic
  10 cloves
• Pepper paste to taste
  0
• Olio
  0
• Coriandolo
  1 teaspoon
• Acqua
  1 liter

Passi

1. 1

   Boil a little water and add lemon juice, then add the molokhia for 5 minutes, strain and cool immediately without touching it.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
2. 2

   In a pot over heat, add oil and the chopped onion, sauté for five minutes, then add four cups of water and let it boil, place the molokhia over the previous mixture.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
3. 3

   In a frying pan, add four tablespoons of oil, then add the crushed garlic with salt, pepper paste, and coriander, sauté until the garlic turns a very light yellow, then mix it with the molokhia.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
4. 4

   Place the molokhia after adding the garlic on the heat and let it boil a little, then serve.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Foglie di giuteper 100g

Energia33 kcal

Proteine3 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate7 g

Fibre alimentari4 g

Zuccheri totali1 g

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Coriandoloper 100g

Energia50 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1.5 g

Carbohydrate10 g

Fibre alimentari4 g

Zuccheri totali1 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag