Molokhia

Nour Al-OtaibiKock

Ingredienser

• Juteblad
  250 grams
• Citronjuice
  1
• 1 medium onion, chopped
  1 piece
• 10 cloves of crushed garlic
  10 cloves
• Pepper paste to taste
  0
• Olja
  0
• Koriander
  1 teaspoon
• Vatten
  1 liter

Steg

1. 1

   Boil a little water and add lemon juice, then add the molokhia for 5 minutes, strain and cool immediately without touching it.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
2. 2

   In a pot over heat, add oil and the chopped onion, sauté for five minutes, then add four cups of water and let it boil, place the molokhia over the previous mixture.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
3. 3

   In a frying pan, add four tablespoons of oil, then add the crushed garlic with salt, pepper paste, and coriander, sauté until the garlic turns a very light yellow, then mix it with the molokhia.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
4. 4

   Place the molokhia after adding the garlic on the heat and let it boil a little, then serve.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Jutebladper 100g

Energi33 kcal

Protein3 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater7 g

Kostfiber4 g

Totalt socker1 g

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Korianderper 100g

Energi50 kcal

Protein2 g

Total fett1.5 g

Kolhydrater10 g

Kostfiber4 g

Totalt socker1 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar