Mloukhia

Khadija Al-RashidKuhar

Sastojci

• Listovi jute
  250 غرام
• Sok od limuna
  1
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  10 فص
• دبس فليفلة حسب الطلب
  0
• Ulje
  0
• Koriander
  1 ملعقة صغيرة
• Voda
  1 لتر

Koraci

1. 1

   Faire bouillir un peu d'eau et ajouter le jus de citron, puis ajouter la mloukhia pendant 5 minutes, égoutter et refroidir immédiatement sans la toucher.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettre de l'huile et ajouter l'oignon, puis faire revenir pendant cinq minutes, ajouter quatre tasses d'eau et laisser bouillir, mettre la mloukhia sur le mélange précédent.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
3. 3

   Dans une poêle, mettre quatre cuillères d'huile, ajouter l'ail écrasé avec le sel, le concentré de poivron et la coriandre, puis faire revenir à feu jusqu'à ce que l'ail devienne légèrement doré, puis le verser sur la mloukhia.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
4. 4

   Mettre la mloukhia après avoir ajouté l'ail sur le feu et faire bouillir légèrement, puis servir.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Listovi jutena 100g

Energija33 kcal

Proteini3 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati7 g

Dijetalna vlakna4 g

Ukupno šećera1 g

Sok od limunana 100g

Energija22 kcal

Proteini0.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati6.9 g

Ukupno šećera1.5 g

Dijetalna vlakna0.3 g

Voda91 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Korianderna 100g

Energija23 kcal

Proteini2.97 g

Ukupno masti0.52 g

Ugljikohidrati3.67 g

Dijetalna vlakna2.8 g

Ukupno šećera0.87 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake