Mloukhia

Khadija Al-RashidKokk

Ingredienser

• Juteblad
  250 غرام
• Sitronsaft
  1
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  10 فص
• دبس فليفلة حسب الطلب
  0
• Olje
  0
• Koriander
  1 ملعقة صغيرة
• Vann
  1 لتر

Trinn

1. 1

   Faire bouillir un peu d'eau et ajouter le jus de citron, puis ajouter la mloukhia pendant 5 minutes, égoutter et refroidir immédiatement sans la toucher.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettre de l'huile et ajouter l'oignon, puis faire revenir pendant cinq minutes, ajouter quatre tasses d'eau et laisser bouillir, mettre la mloukhia sur le mélange précédent.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
3. 3

   Dans une poêle, mettre quatre cuillères d'huile, ajouter l'ail écrasé avec le sel, le concentré de poivron et la coriandre, puis faire revenir à feu jusqu'à ce que l'ail devienne légèrement doré, puis le verser sur la mloukhia.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
4. 4

   Mettre la mloukhia après avoir ajouté l'ail sur le feu et faire bouillir légèrement, puis servir.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Jutebladper 100g

Energi33 kcal

Protein3 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat7 g

Kostfiber4 g

Sukkerarter totalt1 g

Sitronsaftper 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6.9 g

Sukkerarter totalt1.5 g

Kostfiber0.3 g

Vann91 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Korianderper 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fett0.52 g

Karbohydrat3.67 g

Kostfiber2.8 g

Sukkerarter totalt0.87 g

Vannper 100g

Vann100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger