Mloukhia

Khadija Al-Rashidbucătar

Ingrediente

• Frunze de jute
  250 غرام
• Suc de lămâie
  1
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  10 فص
• دبس فليفلة حسب الطلب
  0
• Ulei
  0
• Coriandru
  1 ملعقة صغيرة
• Apă
  1 لتر

Pași

1. 1

   Faire bouillir un peu d'eau et ajouter le jus de citron, puis ajouter la mloukhia pendant 5 minutes, égoutter et refroidir immédiatement sans la toucher.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettre de l'huile et ajouter l'oignon, puis faire revenir pendant cinq minutes, ajouter quatre tasses d'eau et laisser bouillir, mettre la mloukhia sur le mélange précédent.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
3. 3

   Dans une poêle, mettre quatre cuillères d'huile, ajouter l'ail écrasé avec le sel, le concentré de poivron et la coriandre, puis faire revenir à feu jusqu'à ce que l'ail devienne légèrement doré, puis le verser sur la mloukhia.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
4. 4

   Mettre la mloukhia après avoir ajouté l'ail sur le feu et faire bouillir légèrement, puis servir.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Frunze de juteper 100g

Energie33 kcal

Proteine3 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați7 g

Fibre alimentare4 g

Zaharuri totale1 g

Suc de lămâieper 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6.9 g

Zaharuri totale1.5 g

Fibre alimentare0.3 g

Apă91 g

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Coriandruper 100g

Energie23 kcal

Proteine2.97 g

Grăsimi totale0.52 g

Carbohidrați3.67 g

Fibre alimentare2.8 g

Zaharuri totale0.87 g

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice