Mloukhia

Khadija Al-RashidShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Gjethe jute
  250 غرام
• Lëng limoni
  1
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  10 فص
• دبس فليفلة حسب الطلب
  0
• Vaj
  0
• Koriandër
  1 ملعقة صغيرة
• Ujë
  1 لتر

Hapat

1. 1

   Faire bouillir un peu d'eau et ajouter le jus de citron, puis ajouter la mloukhia pendant 5 minutes, égoutter et refroidir immédiatement sans la toucher.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettre de l'huile et ajouter l'oignon, puis faire revenir pendant cinq minutes, ajouter quatre tasses d'eau et laisser bouillir, mettre la mloukhia sur le mélange précédent.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
3. 3

   Dans une poêle, mettre quatre cuillères d'huile, ajouter l'ail écrasé avec le sel, le concentré de poivron et la coriandre, puis faire revenir à feu jusqu'à ce que l'ail devienne légèrement doré, puis le verser sur la mloukhia.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
4. 4

   Mettre la mloukhia après avoir ajouté l'ail sur le feu et faire bouillir légèrement, puis servir.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Gjethe jutepër 100g

Energjia33 kcal

Proteina3 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate7 g

Fibrat dietetike4 g

Sheqernat totale1 g

Lëng limonipër 100g

Energjia22 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6.9 g

Sheqernat totale1.5 g

Fibrat dietetike0.3 g

Uji91 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Koriandërpër 100g

Energjia23 kcal

Proteina2.97 g

Yndyra totale0.52 g

Karbohidrate3.67 g

Fibrat dietetike2.8 g

Sheqernat totale0.87 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat