Mloukhia à la viande

تميم عطاللهآشپز

مواد تشکیل دهنده

• برگ جوت
  1 كيلوغرام
• لحم موزات، غنم
  1 كيلوغرام
• گشنیز تازه
  1 باقة
• سیر
  10 فص
• سیر له شده
  10 فص
• بصلة وسط، مفرومة ناعمة
  1 حبة
• گشنیز خشک
  1.5 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق لحم
  1 مكعب
• ملح وبهار
  0
• سمنة مازولا
  0

مراحل

1. 1

   Lavez bien les feuilles de mloukhia puis séchez-les.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Bol

   5 دقیقه
2. 2

   Faites bouillir la viande, faites frémir la mloukhia avec un peu de ghee progressivement en ajoutant une petite quantité à chaque fois. Faites frémir l'oignon, puis ajoutez les gousses d'ail, ensuite l'ail écrasé, puis ajoutez la coriandre fraîche, ensuite la coriandre séchée, le sel et les épices avec le cube de viande.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Casserole

   تابه

   10 دقیقه
3. 3

   Ajoutez la viande cuite avec le bouillon, ajoutez la mloukhia dans la casserole et laissez mijoter à feu moyen pendant une heure.

   60 دقیقه
4. 4

   Servez la mloukhia avec du riz parfumé et des vermicelles, accompagnée de citron, de radis et de piment vert.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

برگ جوتper 100g

Energy33 kcal

Protein3 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate7 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars1 g

گشنیز تازهper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

سیرper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

سیر له شدهper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

گشنیز خشکper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی