Mloukhia à la viande
Un plat de mloukhia délicieux avec de la viande de mouton, servi avec du riz parfumé.
מרכיבים
עלים של ג'וט1 كيلوغرام- لحم موزات، غنم1 كيلوغرام
כוסברה טרייה1 باقة
שום10 فص
שום כתוש10 فص- بصلة وسط، مفرومة ناعمة1 حبة
כוסברה מיובשת1.5 ملعقة كبيرة- مكعب مرق لحم1 مكعب
- ملح وبهار0
- سمنة مازولا0
צעדים
- 1
Lavez bien les feuilles de mloukhia puis séchez-les.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Bol - 2
Faites bouillir la viande, faites frémir la mloukhia avec un peu de ghee progressivement en ajoutant une petite quantité à chaque fois. Faites frémir l'oignon, puis ajoutez les gousses d'ail, ensuite l'ail écrasé, puis ajoutez la coriandre fraîche, ensuite la coriandre séchée, le sel et les épices avec le cube de viande.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Casserole
מחבת - 3
Ajoutez la viande cuite avec le bouillon, ajoutez la mloukhia dans la casserole et laissez mijoter à feu moyen pendant une heure.
60 דקות - 4
Servez la mloukhia avec du riz parfumé et des vermicelles, accompagnée de citron, de radis et de piment vert.
5 דקות
עובדות תזונה
עלים של ג'וטper 100gכוסברה טרייהper 100gשוםper 100gשום כתושper 100gכוסברה מיובשתper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.