Mloukhia à la viande

تميم عطاللهשֶׁף

מרכיבים

• עלים של ג'וט
  1 كيلوغرام
• لحم موزات، غنم
  1 كيلوغرام
• כוסברה טרייה
  1 باقة
• שום
  10 فص
• שום כתוש
  10 فص
• بصلة وسط، مفرومة ناعمة
  1 حبة
• כוסברה מיובשת
  1.5 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق لحم
  1 مكعب
• ملح وبهار
  0
• سمنة مازولا
  0

צעדים

1. 1

   Lavez bien les feuilles de mloukhia puis séchez-les.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Bol

   5 דקות
2. 2

   Faites bouillir la viande, faites frémir la mloukhia avec un peu de ghee progressivement en ajoutant une petite quantité à chaque fois. Faites frémir l'oignon, puis ajoutez les gousses d'ail, ensuite l'ail écrasé, puis ajoutez la coriandre fraîche, ensuite la coriandre séchée, le sel et les épices avec le cube de viande.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Casserole

   מחבת

   10 דקות
3. 3

   Ajoutez la viande cuite avec le bouillon, ajoutez la mloukhia dans la casserole et laissez mijoter à feu moyen pendant une heure.

   60 דקות
4. 4

   Servez la mloukhia avec du riz parfumé et des vermicelles, accompagnée de citron, de radis et de piment vert.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

עלים של ג'וטper 100g

Energy33 kcal

Protein3 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate7 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars1 g

כוסברה טרייהper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

שוםper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

שום כתושper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

כוסברה מיובשתper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות