Mloukhia à la viande

تميم عطاللهKuhar

Sastojci

• Listovi jute
  1 كيلوغرام
• لحم موزات، غنم
  1 كيلوغرام
• Svježi korijander
  1 باقة
• Češnjak
  10 فص
• Usitnjeni Češnjak
  10 فص
• بصلة وسط، مفرومة ناعمة
  1 حبة
• Suhi Koriander
  1.5 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق لحم
  1 مكعب
• ملح وبهار
  0
• سمنة مازولا
  0

Koraci

1. 1

   Lavez bien les feuilles de mloukhia puis séchez-les.

   Potreban pribor:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Faites bouillir la viande, faites frémir la mloukhia avec un peu de ghee progressivement en ajoutant une petite quantité à chaque fois. Faites frémir l'oignon, puis ajoutez les gousses d'ail, ensuite l'ail écrasé, puis ajoutez la coriandre fraîche, ensuite la coriandre séchée, le sel et les épices avec le cube de viande.

   Potreban pribor:

   🍳

   Casserole

   Tiganj

   10 min
3. 3

   Ajoutez la viande cuite avec le bouillon, ajoutez la mloukhia dans la casserole et laissez mijoter à feu moyen pendant une heure.

   60 min
4. 4

   Servez la mloukhia avec du riz parfumé et des vermicelles, accompagnée de citron, de radis et de piment vert.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Listovi jutena 100g

Energija33 kcal

Proteini3 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati7 g

Dijetalna vlakna4 g

Ukupno šećera1 g

Svježi korijanderna 100g

Energija23 kcal

Proteini2.97 g

Ukupno masti0.52 g

Ugljikohidrati3.67 g

Dijetalna vlakna2.8 g

Ukupno šećera0.87 g

Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Usitnjeni Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Suhi Korianderna 100g

Energija298 kcal

Proteini12.4 g

Ukupno masti15.6 g

Ugljikohidrati55 g

Dijetalna vlakna41.9 g

Ukupno šećera0.6 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake