Ingredienti
Foglie di giute1 كيلوغرام- لحم موزات، غنم1 كيلوغرام
Coriandolo fresco1 باقة
Aglio10 فص
Aglio Schiacciato10 فص- بصلة وسط، مفرومة ناعمة1 حبة
Coriandolo Secco1.5 ملعقة كبيرة- مكعب مرق لحم1 مكعب
- ملح وبهار0
- سمنة مازولا0
Passi
- 1
Lavez bien les feuilles de mloukhia puis séchez-les.
5 minUtensili necessari:🍳Bol - 2
Faites bouillir la viande, faites frémir la mloukhia avec un peu de ghee progressivement en ajoutant une petite quantité à chaque fois. Faites frémir l'oignon, puis ajoutez les gousses d'ail, ensuite l'ail écrasé, puis ajoutez la coriandre fraîche, ensuite la coriandre séchée, le sel et les épices avec le cube de viande.
10 minUtensili necessari:🍳Casserole
Padella - 3
Ajoutez la viande cuite avec le bouillon, ajoutez la mloukhia dans la casserole et laissez mijoter à feu moyen pendant une heure.
60 min - 4
Servez la mloukhia avec du riz parfumé et des vermicelles, accompagnée de citron, de radis et de piment vert.
5 min
Fatti nutrizionali
Foglie di giuteper 100gCoriandolo frescoper 100gAglioper 100gAglio Schiacciatoper 100gCoriandolo Seccoper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.