Ingrediënten
Jute bladeren1 كيلوغرام- لحم موزات، غنم1 كيلوغرام
Verse koriander1 باقة
Knoflook10 فص
Geperste Knoflook10 فص- بصلة وسط، مفرومة ناعمة1 حبة
Gedroogde Koriander1.5 ملعقة كبيرة- مكعب مرق لحم1 مكعب
- ملح وبهار0
- سمنة مازولا0
Stappen
- 1
Lavez bien les feuilles de mloukhia puis séchez-les.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Bol - 2
Faites bouillir la viande, faites frémir la mloukhia avec un peu de ghee progressivement en ajoutant une petite quantité à chaque fois. Faites frémir l'oignon, puis ajoutez les gousses d'ail, ensuite l'ail écrasé, puis ajoutez la coriandre fraîche, ensuite la coriandre séchée, le sel et les épices avec le cube de viande.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Casserole
Koekenpan - 3
Ajoutez la viande cuite avec le bouillon, ajoutez la mloukhia dans la casserole et laissez mijoter à feu moyen pendant une heure.
recipe.minutes - 4
Servez la mloukhia avec du riz parfumé et des vermicelles, accompagnée de citron, de radis et de piment vert.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Jute bladerenper 100gVerse korianderper 100gKnoflookper 100gGeperste Knoflookper 100gGedroogde Korianderper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.