Ingrediente
Frunze de jute1 كيلوغرام- لحم موزات، غنم1 كيلوغرام
Coriandru proaspăt1 باقة
Usturoi10 فص
Usturoi Zdrobitor10 فص- بصلة وسط، مفرومة ناعمة1 حبة
Coriandru Uscat1.5 ملعقة كبيرة- مكعب مرق لحم1 مكعب
- ملح وبهار0
- سمنة مازولا0
Pași
- 1
Lavez bien les feuilles de mloukhia puis séchez-les.
5 minUstensile necesare:🍳Bol - 2
Faites bouillir la viande, faites frémir la mloukhia avec un peu de ghee progressivement en ajoutant une petite quantité à chaque fois. Faites frémir l'oignon, puis ajoutez les gousses d'ail, ensuite l'ail écrasé, puis ajoutez la coriandre fraîche, ensuite la coriandre séchée, le sel et les épices avec le cube de viande.
10 minUstensile necesare:🍳Casserole
Tigaie - 3
Ajoutez la viande cuite avec le bouillon, ajoutez la mloukhia dans la casserole et laissez mijoter à feu moyen pendant une heure.
60 min - 4
Servez la mloukhia avec du riz parfumé et des vermicelles, accompagnée de citron, de radis et de piment vert.
5 min
Date nutriționale
Frunze de juteper 100gCoriandru proaspătper 100gUsturoiper 100gUsturoi Zdrobitorper 100gCoriandru Uscatper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.