وقت التحضير
45 دقيقة
وقت الطبخ
60 دقيقة
الوقت الكلي
105 دقيقة
الوجبات
5
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
400 kcal
تعديل الحصص
المكونات
ملوخية1 كيلوغرام- لحم موزات، غنم1 كيلوغرام
كزبرة طازجة1 باقة
ثوم10 فص
ثوم مهروس10 فص- بصلة وسط، مفرومة ناعمة1 حبة
كزبرة جافة1.5 ملعقة كبيرة- مكعب مرق لحم1 مكعب
- ملح وبهار0
- سمنة مازولا0
الخطوات
- 1
تغسل أوراق الملوخية جيداً ثم تجفف.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
تسلق اللحمة، تقلى الملوخية مع قليل من السمنة تدريجياً على عدة مراحل في كل مرة ضعي كمية قليلة. تقلى البصلة بعدها اضيفي فصوص الثوم ثم الثوم المدقوق وبعدها اضيفي الكزبرة الخضراء، بعدها الكزبرة اليابسة والملح والبهار مع المكعب اللحمة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة
مقلاة - 3
أضيفي اللحمة الناضجة مع المرق، تضاف الملوخية الى الطنجرة واتركهم على نار متوسطة لمدة ساعة.
60 دقيقة - 4
قدمي الملوخية مع رز مفلفل مع الشعرية وبجانبها الحامض والفجل والحر الاخضر.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
20 g
25 g
30 g
الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)ملوخيةلكل 100غكزبرة طازجةلكل 100غثوملكل 100غثوم مهروسلكل 100غكزبرة جافةلكل 100غ
ملوخيةلكل 100غ33 kcal
3 g
0.2 g
7 g
4 g
1 g
كزبرة طازجةلكل 100غ23 kcal
2.97 g
0.52 g
3.67 g
2.8 g
0.87 g
ثوملكل 100غ149 kcal
6.36 g
0.5 g
33.06 g
2.1 g
1 g
ثوم مهروسلكل 100غ149 kcal
6.36 g
0.5 g
33.06 g
2.1 g
1 g
كزبرة جافةلكل 100غ298 kcal
12.4 g
15.6 g
55 g
41.9 g
0.6 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلالخالي من الغلوتين