ملوخية باللحمة

Lina Al-SabahKuhar

Sastojci

• Listovi jute
  1 كيلوغرام
• لحم موزات، غنم
  1 كيلوغرام
• Svježi korijander
  1 باقة
• Češnjak
  10 فص
• Usitnjeni Češnjak
  10 فص
• بصلة وسط، مفرومة ناعمة
  1 حبة
• Suhi Koriander
  1.5 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق لحم
  1 مكعب
• ملح وبهار
  0
• سمنة مازولا
  0

Koraci

1. 1

   تغسل أوراق الملوخية جيداً ثم تجفف.

   Potreban pribor:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   تسلق اللحمة، تقلى الملوخية مع قليل من السمنة تدريجياً على عدة مراحل في كل مرة ضعي كمية قليلة. تقلى البصلة بعدها اضيفي فصوص الثوم ثم الثوم المدقوق وبعدها اضيفي الكزبرة الخضراء، بعدها الكزبرة اليابسة والملح والبهار مع المكعب اللحمة.

   Potreban pribor:

   🍳

   طنجرة

   Tiganj

   10 min
3. 3

   أضيفي اللحمة الناضجة مع المرق، تضاف الملوخية الى الطنجرة واتركهم على نار متوسطة لمدة ساعة.

   60 min
4. 4

   قدمي الملوخية مع رز مفلفل مع الشعرية وبجانبها الحامض والفجل والحر الاخضر.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Listovi jutena 100g

Energija33 kcal

Proteini3 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati7 g

Dijetalna vlakna4 g

Ukupno šećera1 g

Svježi korijanderna 100g

Energija23 kcal

Proteini2.97 g

Ukupno masti0.52 g

Ugljikohidrati3.67 g

Dijetalna vlakna2.8 g

Ukupno šećera0.87 g

Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Usitnjeni Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Suhi Korianderna 100g

Energija298 kcal

Proteini12.4 g

Ukupno masti15.6 g

Ugljikohidrati55 g

Dijetalna vlakna41.9 g

Ukupno šećera0.6 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake