ملوخية باللحمة

Lina Al-Sabahbucătar

Ingrediente

• Frunze de jute
  1 كيلوغرام
• لحم موزات، غنم
  1 كيلوغرام
• Coriandru proaspăt
  1 باقة
• Usturoi
  10 فص
• Usturoi Zdrobitor
  10 فص
• بصلة وسط، مفرومة ناعمة
  1 حبة
• Coriandru Uscat
  1.5 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق لحم
  1 مكعب
• ملح وبهار
  0
• سمنة مازولا
  0

Pași

1. 1

   تغسل أوراق الملوخية جيداً ثم تجفف.

   Ustensile necesare:

   🍳

   وعاء

   5 minute
2. 2

   تسلق اللحمة، تقلى الملوخية مع قليل من السمنة تدريجياً على عدة مراحل في كل مرة ضعي كمية قليلة. تقلى البصلة بعدها اضيفي فصوص الثوم ثم الثوم المدقوق وبعدها اضيفي الكزبرة الخضراء، بعدها الكزبرة اليابسة والملح والبهار مع المكعب اللحمة.

   Ustensile necesare:

   🍳

   طنجرة

   Tigaie

   10 minute
3. 3

   أضيفي اللحمة الناضجة مع المرق، تضاف الملوخية الى الطنجرة واتركهم على نار متوسطة لمدة ساعة.

   60 minute
4. 4

   قدمي الملوخية مع رز مفلفل مع الشعرية وبجانبها الحامض والفجل والحر الاخضر.

   5 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Frunze de juteper 100g

Energie33 kcal

Proteine3 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați7 g

Fibre alimentare4 g

Zaharuri totale1 g

Coriandru proaspătper 100g

Energie23 kcal

Proteine2.97 g

Grăsimi totale0.52 g

Carbohidrați3.67 g

Fibre alimentare2.8 g

Zaharuri totale0.87 g

Usturoiper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Usturoi Zdrobitorper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Coriandru Uscatper 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Grăsimi totale15.6 g

Carbohidrați55 g

Fibre alimentare41.9 g

Zaharuri totale0.6 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice