ملوخية باللحمة

Lina Al-SabahШеф-повар

Ингредиенты

• Листья джута
  1 كيلوغرام
• لحم موزات، غنم
  1 كيلوغرام
• Свежий кориандр
  1 باقة
• Чеснок
  10 فص
• Раздавленный Чеснок
  10 فص
• بصلة وسط، مفرومة ناعمة
  1 حبة
• Сушеный Кориандр
  1.5 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق لحم
  1 مكعب
• ملح وبهار
  0
• سمنة مازولا
  0

Шаги

1. 1

   تغسل أوراق الملوخية جيداً ثم تجفف.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   5 мин.
2. 2

   تسلق اللحمة، تقلى الملوخية مع قليل من السمنة تدريجياً على عدة مراحل في كل مرة ضعي كمية قليلة. تقلى البصلة بعدها اضيفي فصوص الثوم ثم الثوم المدقوق وبعدها اضيفي الكزبرة الخضراء، بعدها الكزبرة اليابسة والملح والبهار مع المكعب اللحمة.

   Необходимая посуда:

   🍳

   طنجرة

   Сковорода

   10 мин.
3. 3

   أضيفي اللحمة الناضجة مع المرق، تضاف الملوخية الى الطنجرة واتركهم على نار متوسطة لمدة ساعة.

   60 мин.
4. 4

   قدمي الملوخية مع رز مفلفل مع الشعرية وبجانبها الحامض والفجل والحر الاخضر.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Листья джутана 100 г

Энергетическая ценность33 kcal

Белки3 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы7 g

Пищевые волокна4 g

Всего сахаров1 g

Свежий кориандрна 100 г

Энергетическая ценность23 kcal

Белки2.97 g

Всего жиров0.52 g

Углеводы3.67 g

Пищевые волокна2.8 g

Всего сахаров0.87 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Сушеный Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12.4 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна41.9 g

Всего сахаров0.6 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги