Chicken Molokhia

ليث العطارΣεφ

Συστατικά

• Molokhia leaves
  500 grams
• Shredded chicken breast
  1000 grams
• Φρέσκος κόλιανδρος
  1 bunch
• Sliced garlic
  6 cloves
• Συνθλιμμένο Σκόρδο
  6 cloves
• Chicken broth cube
  4 cubes
• Χυμός λεμονιού
  15 tablespoons
• Μίγμα μπαχαρικών
  0
• Ελαιόλαδο
  2 tablespoons

Βήματα

1. 1

   We squeeze the lemon and set it aside, and we also chop the fresh coriander and crush some of the garlic while slicing the rest.

   5 λεπτά
2. 2

   Soak the dried molokhia in regular temperature water for ten minutes, then drain it and squeeze it well.

   10 λεπτά
3. 3

   Put the olive oil and sliced garlic in the pot and stir until the garlic turns yellow. Add the chicken pieces and stir them with the spices and salt, then cover for 10 minutes to cook.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
4. 4

   You can set the chicken aside for easier stirring of the molokhia. Gradually sprinkle the molokhia while continuously stirring it over high heat, allowing it to fry in the oil and change color for about 5 minutes.

   5 λεπτά
5. 5

   Add the chicken broth cubes to the mixture while stirring continuously, then add the lemon juice and reduce the heat. At this stage, return the chicken pieces to the pot and add enough water to cover the ingredients, letting it simmer for 5 to 10 minutes on low heat.

   10 λεπτά
6. 6

   Add the chopped fresh coriander and crushed garlic, and let it sit for two minutes to absorb the flavor, then remove from heat.

   2 λεπτά
7. 7

   Serve the molokhia with rice and vermicelli, and enjoy your meal.

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Φρέσκος κόλιανδροςανά 100g

Ενέργεια23 kcal

Πρωτεΐνη2.97 g

Συνολικά λιπαρά0.52 g

Υδατάνθρακες3.67 g

Φυτικές ίνες2.8 g

Συνολικά σάκχαρα0.87 g

Συνθλιμμένο Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Μίγμα μπαχαρικώνανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες