المكونات
- Feuilles de Mloukhia500 grammes
صدر دجاج مسحب1000 grammes
كزبرة طازجة1 botte- Ail tranché6 gousse
ثوم مهروس6 gousse- Cube de bouillon de poulet4 cube
عصير حامض15 cuillère à soupe
بهارات مشكلة0
زيت الزيتون2 cuillère à soupe
الخطوات
- 1
Nous pressons le citron et le mettons de côté, puis nous hachons la coriandre fraîche et écrasons une partie de l'ail et tranchons l'autre.
5 دقيقة - 2
Nous faisons tremper la Mloukhia séchée dans de l'eau à température ambiante pendant dix minutes, puis nous la filtrons et l'essorons bien.
10 دقيقة - 3
Nous mettons l'huile d'olive et l'ail tranché dans la marmite et les faisons revenir jusqu'à ce que l'ail devienne doré. Nous ajoutons les morceaux de poulet et les mélangeons avec les épices et le sel, puis nous les couvrons pendant 10 minutes pour les cuire.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
Nous pouvons retirer le poulet pour faciliter le mélange de la Mloukhia et ajouter la Mloukhia progressivement tout en remuant continuellement à feu vif pour qu'elle soit frite dans l'huile et change de couleur, cela prend environ 5 minutes.
5 دقيقة - 5
Nous ajoutons les cubes de bouillon de poulet au mélange tout en remuant continuellement, puis nous ajoutons le jus de citron et réduisons le feu. À ce stade, nous remettons les morceaux de poulet et ajoutons de l'eau pour couvrir les ingrédients, puis nous laissons mijoter pendant 5 à 10 minutes à feu doux.
10 دقيقة - 6
Nous ajoutons la coriandre fraîche hachée et l'ail écrasé, puis nous laissons reposer pendant deux minutes pour qu'elle prenne la saveur, puis nous retirons du feu.
2 دقيقة - 7
Servez la Mloukhia avec du riz et des vermicelles, et bon appétit.
الحقائق الغذائية
صدر دجاج مسحبلكل 100غكزبرة طازجةلكل 100غثوم مهروسلكل 100غعصير حامضلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غزيت الزيتونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ