مواد تشکیل دهنده
- Feuilles de Mloukhia500 grammes
سینه مرغ بدون استخوان1000 grammes
گشنیز تازه1 botte- Ail tranché6 gousse
سیر له شده6 gousse- Cube de bouillon de poulet4 cube
عصاره لیمو15 cuillère à soupe
ادویهجات مخلوط0
روغن زیتون2 cuillère à soupe
مراحل
- 1
Nous pressons le citron et le mettons de côté, puis nous hachons la coriandre fraîche et écrasons une partie de l'ail et tranchons l'autre.
5 دقیقه - 2
Nous faisons tremper la Mloukhia séchée dans de l'eau à température ambiante pendant dix minutes, puis nous la filtrons et l'essorons bien.
10 دقیقه - 3
Nous mettons l'huile d'olive et l'ail tranché dans la marmite et les faisons revenir jusqu'à ce que l'ail devienne doré. Nous ajoutons les morceaux de poulet et les mélangeons avec les épices et le sel, puis nous les couvrons pendant 10 minutes pour les cuire.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 4
Nous pouvons retirer le poulet pour faciliter le mélange de la Mloukhia et ajouter la Mloukhia progressivement tout en remuant continuellement à feu vif pour qu'elle soit frite dans l'huile et change de couleur, cela prend environ 5 minutes.
5 دقیقه - 5
Nous ajoutons les cubes de bouillon de poulet au mélange tout en remuant continuellement, puis nous ajoutons le jus de citron et réduisons le feu. À ce stade, nous remettons les morceaux de poulet et ajoutons de l'eau pour couvrir les ingrédients, puis nous laissons mijoter pendant 5 à 10 minutes à feu doux.
10 دقیقه - 6
Nous ajoutons la coriandre fraîche hachée et l'ail écrasé, puis nous laissons reposer pendant deux minutes pour qu'elle prenne la saveur, puis nous retirons du feu.
2 دقیقه - 7
Servez la Mloukhia avec du riz et des vermicelles, et bon appétit.
حقایق تغذیه
سینه مرغ بدون استخوانper 100gگشنیز تازهper 100gسیر له شدهper 100gعصاره لیموper 100gادویهجات مخلوطper 100gروغن زیتونper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.