מרכיבים
- Feuilles de Mloukhia500 grammes
חזה עוף ללא עצם1000 grammes
כוסברה טרייה1 botte- Ail tranché6 gousse
שום כתוש6 gousse- Cube de bouillon de poulet4 cube
מיץ לימון15 cuillère à soupe
תבלינים מעורבים0
שמן זית2 cuillère à soupe
צעדים
- 1
Nous pressons le citron et le mettons de côté, puis nous hachons la coriandre fraîche et écrasons une partie de l'ail et tranchons l'autre.
5 דקות - 2
Nous faisons tremper la Mloukhia séchée dans de l'eau à température ambiante pendant dix minutes, puis nous la filtrons et l'essorons bien.
10 דקות - 3
Nous mettons l'huile d'olive et l'ail tranché dans la marmite et les faisons revenir jusqu'à ce que l'ail devienne doré. Nous ajoutons les morceaux de poulet et les mélangeons avec les épices et le sel, puis nous les couvrons pendant 10 minutes pour les cuire.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 4
Nous pouvons retirer le poulet pour faciliter le mélange de la Mloukhia et ajouter la Mloukhia progressivement tout en remuant continuellement à feu vif pour qu'elle soit frite dans l'huile et change de couleur, cela prend environ 5 minutes.
5 דקות - 5
Nous ajoutons les cubes de bouillon de poulet au mélange tout en remuant continuellement, puis nous ajoutons le jus de citron et réduisons le feu. À ce stade, nous remettons les morceaux de poulet et ajoutons de l'eau pour couvrir les ingrédients, puis nous laissons mijoter pendant 5 à 10 minutes à feu doux.
10 דקות - 6
Nous ajoutons la coriandre fraîche hachée et l'ail écrasé, puis nous laissons reposer pendant deux minutes pour qu'elle prenne la saveur, puis nous retirons du feu.
2 דקות - 7
Servez la Mloukhia avec du riz et des vermicelles, et bon appétit.
עובדות תזונה
חזה עוף ללא עצםper 100gכוסברה טרייהper 100gשום כתושper 100gמיץ לימוןper 100gתבלינים מעורביםper 100gשמן זיתper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.