Mloukhia au poulet

منى جاب اللهCozinheiro

Ingredientes

• Feuilles de Mloukhia
  500 grammes
• Peito de frango sem osso
  1000 grammes
• Coentro fresco
  1 botte
• Ail tranché
  6 gousse
• Alho Amassado
  6 gousse
• Cube de bouillon de poulet
  4 cube
• Suco de limão
  15 cuillère à soupe
• Especiarias mistas
  0
• Azeite
  2 cuillère à soupe

Passos

1. 1

   Nous pressons le citron et le mettons de côté, puis nous hachons la coriandre fraîche et écrasons une partie de l'ail et tranchons l'autre.

   recipe.minutes
2. 2

   Nous faisons tremper la Mloukhia séchée dans de l'eau à température ambiante pendant dix minutes, puis nous la filtrons et l'essorons bien.

   recipe.minutes
3. 3

   Nous mettons l'huile d'olive et l'ail tranché dans la marmite et les faisons revenir jusqu'à ce que l'ail devienne doré. Nous ajoutons les morceaux de poulet et les mélangeons avec les épices et le sel, puis nous les couvrons pendant 10 minutes pour les cuire.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
4. 4

   Nous pouvons retirer le poulet pour faciliter le mélange de la Mloukhia et ajouter la Mloukhia progressivement tout en remuant continuellement à feu vif pour qu'elle soit frite dans l'huile et change de couleur, cela prend environ 5 minutes.

   recipe.minutes
5. 5

   Nous ajoutons les cubes de bouillon de poulet au mélange tout en remuant continuellement, puis nous ajoutons le jus de citron et réduisons le feu. À ce stade, nous remettons les morceaux de poulet et ajoutons de l'eau pour couvrir les ingrédients, puis nous laissons mijoter pendant 5 à 10 minutes à feu doux.

   recipe.minutes
6. 6

   Nous ajoutons la coriandre fraîche hachée et l'ail écrasé, puis nous laissons reposer pendant deux minutes pour qu'elle prenne la saveur, puis nous retirons du feu.

   recipe.minutes
7. 7

   Servez la Mloukhia avec du riz et des vermicelles, et bon appétit.

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Peito de frango sem ossopor 100g

Energia165 kcal

Proteínas31 g

Gordura Total3.6 g

Coentro frescopor 100g

Energia23 kcal

Proteínas2.97 g

Gordura Total0.52 g

Carboidratos3.67 g

Fibra Alimentar2.8 g

Açúcares Totais0.87 g

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Especiarias mistaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar20 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags