Chopped Molokhia

Ali El-Masriالطاهي

المكونات

• دجاج
  1 kilogram
• Frozen chopped molokhia
  400 grams
• علت
  4 cloves
• Small onion
  1 piece
• Fresh coriander, chopped
  0.5 cup
• Salt to taste
  0
• أرز مصري
  2 cups
• Bread, toasted and crushed
  2 loaves
• ليمون
  1 piece

الخطوات

1. 1

   Wash the chicken and cut it, then boil it in water with the addition of bay leaves and cardamom. Let it cook, then remove it from the water, separate the meat from the bones, and remove the cardamom and bay leaves from the broth.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   Add the molokhia to the broth and when it starts to boil, add a small cup of lemon juice while stirring continuously.

   5 دقيقة
3. 3

   In a pot over the heat, add a little oil, then add the chopped onion, garlic, and coriander. Then add this mixture to the molokhia and let it simmer for a quarter of an hour before removing it from the heat.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   15 دقيقة
4. 4

   In a pot, add a little oil and the washed rice, then add water until the rice is submerged and let it simmer until cooked.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   20 دقيقة
5. 5

   Place the rice on a plate, distribute the chicken on top, then add the crushed toasted bread, and finally pour the molokhia broth over it and serve.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دجاجلكل 100غ

الطاقة239 kcal

البروتين27 g

إجمالي الدهون14 g

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

أرز مصريلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

ليمونلكل 100غ

الطاقة29 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات9.3 g

إجمالي السكريات2.5 g

الألياف الغذائية2.8 g

الماء88 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية