Mloukhiyah hachée

Siham Al-MansouriKuhar

Sastojci

• Piletina
  1 كيلوغرام
• ملوخية، مفرومه مجمده
  400 غرام
• Češnjak
  4 فص
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• كزبرة طازجة، مفرومة
  0.5 كوب
• ملح حسب الذوق
  0
• ارز مصري
  2 كوب
• خبز، محمص ومكسر
  2 رغيف
• Limun
  1 حبة

Koraci

1. 1

   Lavez le poulet et coupez-le, puis faites-le bouillir dans de l'eau en ajoutant des feuilles de laurier et des gousses de cardamome. Laissez mijoter, puis retirez de l'eau, séparez la viande des os et enlevez les gousses de cardamome et les feuilles de laurier du bouillon.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
2. 2

   Ajoutez la mloukhiyah au bouillon de cuisson et lorsque cela commence à bouillir, ajoutez une petite tasse de jus de citron tout en remuant continuellement.

   5 min
3. 3

   Dans une marmite sur le feu, ajoutez un peu d'huile, puis ajoutez l'oignon haché, l'ail et la coriandre, puis ajoutez le tout à la mloukhiyah et laissez mijoter pendant un quart d'heure à feu doux, puis retirez du feu.

   Potreban pribor:

   Lonac

   15 min
4. 4

   Dans une marmite, ajoutez un peu d'huile et le riz lavé, puis ajoutez de l'eau jusqu'à ce que le riz soit immergé et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Potreban pribor:

   Lonac

   20 min
5. 5

   Disposez le riz dans l'assiette, ajoutez le poulet par-dessus, puis ajoutez le pain grillé émietté, et enfin versez le bouillon de mloukhiyah et servez.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Piletinana 100g

Energija239 kcal

Proteini27 g

Ukupno masti14 g

Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Limunna 100g

Energija29 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati9.32 g

Ukupno šećera2.5 g

Dijetalna vlakna2.8 g

Voda88 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake