الملوخية المفرومة
تلذذ بطبق الملوخية المفرومة الشهي الذي يجمع بين نكهات الدجاج والأرز، ويُقدَّم مع الخبز المحمص لإضفاء لمسة مميزة على وجبتك. هذا الطبق التقليدي يعدّ خيارًا مثاليًا لعشاء عائلي دافئ، حيث تتناغم المكونات بشكل رائع لتقديم تجربة طعام لا تُنسى.
المكونات
دجاج1 كيلوغرام- ملوخية، مفرومه مجمده400 غرام
ثوم4 فص- بصلة صغيرة1 حبة
- كزبرة طازجة، مفرومة0.5 كوب
- ملح حسب الذوق0
- ارز مصري2 كوب
- خبز، محمص ومكسر2 رغيف
ليمون حامض1 حبة
الخطوات
- 1
قم بغسل الدجاج جيدًا ثم قطعه إلى قطع مناسبة، ثم اسلقه في ماء مع إضافة ورق الغار وحب الهال. اتركه حتى ينضج، ثم ارفع الدجاج من الماء وقم بفصله عن العظم، ولا تنسَ إزالة الهيل وورق الغار من المرق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
أضف الملوخية إلى مرق السلق، وعندما تبدأ في الغليان، أضف فنجانًا صغيرًا من الليمون الحامض مع التحريك المستمر لضمان توزيع النكهة.
5 دقيقة - 3
في قدر على النار، ضع القليل من الزيت، ثم أضف البصل المفروم والثوم والكزبرة. بعد ذلك، أضف هذا المزيج إلى الملوخية واتركها على نار هادئة لمدة ربع ساعة، ثم ارفعها عن النار.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
في قدر آخر، ضع القليل من الزيت ثم أضف الأرز المغسول. أضف الماء حتى يغمر الأرز، واتركه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
ضع الأرز في طبق التقديم، ثم وزع فوقه قطع الدجاج. أضف الخبز المحمص المكسر، وبعدها اسكب مرقة الملوخية فوق كل ذلك، ثم قدّم الطبق واستمتع!
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
دجاجلكل 100غثوملكل 100غليمون حامضلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ