Molokhia with Lamb Pieces

Siham Al-Mansouriשֶׁף

A delicious recipe of molokhia with pieces of lamb, served with garlic and coriander.

מרכיבים

• עלים של ג'וט
  0.5 kg
• Lamb Pieces
  0.5 kg
• Head of Garlic
  1 head
• גי
  1 tablespoon
• מים
  1 cup
• כוסברה טרייה
  1 tablespoon

צעדים

1. 1

   Chop 3/4 of the garlic into slices and sauté them slightly with a tablespoon of ghee, then add the meat and sauté well with a pinch of salt and black pepper.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   סכין

   קרש חיתוך

   10 דקות
2. 2

   Once the color of the meat changes, add the washed molokhia gradually and stir well until all of it wilts.

   15 דקות
3. 3

   Now add the water and let it boil until the meat is cooked.

   10 דקות
4. 4

   Whenever the water dries up, add more water until the meat is cooked.

   5 דקות
5. 5

   Finally, crush the remaining garlic and add it with the coriander on top.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

עלים של ג'וטper 100g

Energy33 kcal

Protein3 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate7 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars1 g

גיper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

מיםper 100g

Water100 g

כוסברה טרייהper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות