ملوخية ورق باللحمة راس العصفور

اروي النابليالطاهي

المكونات

• ملوخية
  0.5 كيلو
• لحمة خاروف راس العصفور
  0.5 كيلو
• راس ثوم
  1 راس
• سمنة
  1 ملعقة كبيرة
• ماء
  1 كوب
• كزبرة خضراء
  1 ملعقة

الخطوات

1. 1

   نفرم 3/4 الثوم الى شرائح ونقليها قليلا مع ملعقة السمنة ثم نضيف اللحم نقلية جيدا مع رشة ملح وفلفل اسود.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   سكين

   لوح تقطيع

   10 دقيقة
2. 2

   بعد ما يتغير لون اللحمة نضيف الملوخية المغسولة على مراحل ونقلبها جبدا حتى تتذبل جميعها.

   15 دقيقة
3. 3

   الان نضيف الماء ونتركها تغلي حتى تنضج اللحمة.

   10 دقيقة
4. 4

   كل ما تجف الماء نضيف ماء حتى تنضج اللحمة.

   5 دقيقة
5. 5

   اخيرا ندق باقي الثوم ونضيفها مع الكزبرة على الوجه.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملوخيةلكل 100غ

الطاقة33 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات7 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات1 g

سمنةلكل 100غ

الطاقة900 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

كزبرة خضراءلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية