ملوخية ورق باللحمة راس العصفور
تمتّعوا بوجبة ملوخية ورق باللحمة راس العصفور، حيث تتناغم نكهات الثوم والكزبرة مع قطع لحم الخروف الطرية. هذه الوصفة ليست مجرد طبق، بل هي تجربة غنية بالمذاق الأصيل الذي يجمع بين البساطة واللذة. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة الشهية التي ستأسر قلوبكم!
المكونات
ملوخية0.5 كيلو- لحمة خاروف راس العصفور0.5 كيلو
- راس ثوم1 راس
سمنة1 ملعقة كبيرة
ماء1 كوب
كزبرة خضراء1 ملعقة
الخطوات
- 1
قم بتقطيع ثلاثة أرباع الثوم إلى شرائح، ثم اقليها قليلاً مع ملعقة من السمنة حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم أضف قطع اللحم وقلّبها جيداً مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
سكين
لوح تقطيع - 2
عندما يتغير لون اللحم، أضف الملوخية المغسولة على دفعات، واستمر في تقليبها برفق حتى تذبل تماماً.
15 دقيقة - 3
الآن، أضف الماء واترك الخليط يغلي حتى تنضج قطع اللحم.
10 دقيقة - 4
كلما نقص الماء، أضف المزيد حتى تنضج اللحمة بشكل كامل.
5 دقيقة - 5
في النهاية، قم بهرس ما تبقى من الثوم وأضفه مع الكزبرة على الوجه لتكتمل النكهة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
ملوخيةلكل 100غسمنةلكل 100غماءلكل 100غكزبرة خضراءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ