Mloukhia with Roasted Chicken

Omar Al-ZaabiШеф-повар

Ингредиенты

• 200 grams of Mloukhia leaves
  200 grams
• 1 medium onion
  1 piece
• 2 chicken broth cubes
  2 cubes
• 5 cups of chicken broth
  5 cups
• Mixed spices for chicken
  0
• 2 teaspoons of black pepper
  2 teaspoons
• Молотая корица
  0
• Соль
  0
• 1/4 cup of lemon juice
  0.3 cups

Шаги

1. 1

   Clean the chicken, boil it with the onion for 45 minutes. Meanwhile, pick the Mloukhia leaves, wash them, dry them, and chop them finely.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Нож

   Разделочная доска

   45 мин.
2. 2

   Remove the chicken from the broth and strain the onion, place the chicken in a baking tray, cut it into 4 pieces, sprinkle salt, black pepper, cinnamon over the chicken pieces, and squeeze the lemon.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Baking Tray

   10 мин.
3. 3

   Place the baking tray with the chicken in the oven only on the grill for 10 minutes until the top of the chicken pieces turns golden.

   10 мин.
4. 4

   Put the chopped Mloukhia leaves in a pot, take one cup of chicken broth and pour it over the Mloukhia leaves, stir and turn on the heat.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
5. 5

   Start adding the broth in small amounts while continuing to stir until you reach the desired thickness of the Mloukhia.

   5 мин.
6. 6

   Add the Maggi (it is preferable to adjust the salt of the Mloukhia with Maggi rather than regular salt).

   2 мин.
7. 7

   For the seasoning, chop 5 cloves of garlic, take half a teaspoon of the chopped garlic and put it directly on the Mloukhia.

   2 мин.
8. 8

   Put the remaining garlic in a frying pan with a little oil, stir until golden and add it over the Mloukhia.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
9. 9

   Let the Mloukhia boil for only 10 minutes.

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Молотая корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги