Ingredienser
- 200 grammes de feuilles de Mloukhia200 grammes
- 1 oignon de taille moyenne1 pièce
- 2 cubes de bouillon de poulet2 cube
- 5 tasses de bouillon de poulet5 tasse
- Épices mélangées pour le poulet0
- 2 cuillères à café de poivre noir2 cuillère à café
- Cannelle en poudre0
Salt0- 1/4 tasse de jus de citron0.3 tasse
Trinn
- 1
Nettoyez le poulet, faites-le bouillir avec l'oignon pendant une heure moins le quart. Pendant ce temps, cueillez les feuilles de Mloukhia, lavez-les, séchez-les et hachez-les finement.
45 minNødvendig utstyr:
Kjele
Kniv
Skjærebrett - 2
Retirez le poulet du bouillon et filtrez l'oignon, placez le poulet dans un plat allant au four, coupez-le en 4 morceaux, saupoudrez de sel, de poivre noir, de cannelle et ajoutez le jus de citron.
10 minNødvendig utstyr:🍳Plat allant au four - 3
Mettez le plat de poulet au four uniquement sur le gril pendant 10 minutes jusqu'à ce que le dessus des morceaux de poulet soit doré.
10 min - 4
Mettez les feuilles de Mloukhia hachées dans une marmite, prenez le bouillon de poulet et ajoutez une tasse de bouillon sur les feuilles de Mloukhia, remuez et allumez le feu.
5 minNødvendig utstyr:Kjele - 5
Commencez à ajouter le bouillon par petites quantités tout en continuant à remuer jusqu'à atteindre l'épaisseur de Mloukhia souhaitée.
5 min - 6
Ajoutez le Maggi, (il est préférable d'ajuster le sel de la Mloukhia avec le Maggi et non avec du sel ordinaire).
2 min - 7
Pour le sauté, hachez 5 gousses d'ail, prenez une demi-cuillère d'ail haché et mettez-la directement sur la Mloukhia.
2 min - 8
Mettez le reste de l'ail dans une poêle avec un peu d'huile, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoutez-le sur la Mloukhia.
5 minNødvendig utstyr:
Stekepanne - 9
Laissez la Mloukhia bouillir pendant 10 minutes seulement.
10 min
Ernæringsfakta
Saltper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.